Отделение белка и пищевых волокон в наше время является крайне перспективным направлением, в котором компания Florapower добилась больших успехов. Более того, наши ученые смогли изобрести и запатентовать технологию не имеющую аналогов в мире.

Технология Flora-Split позволяет экономично использовать растительное сырье, включая растительные остатки, в контексте циркулярной экономики. В случае, если вы хотите использовать функциональные пищевые волокна в качестве ингредиента в своих продуктах, мы будем рады оказать вам поддержку.

Узнайте больше на нашем немецком сайте: www.florasplit.de.

Запатентованный процесс  позволяет экономически выгодно использовать растительное сырье и растительные остатки.

Преимущества процесса:

• Получение здоровой клетчаткой и ценными белками из растительного сырья.
• Высокая водосвязывающая способность (около 400%).
• Пищевые волокна, полученные с помощью процесса расщепления флоры.
• Производство без использования растворителей путем естественного и бережного переваривания растительного материала в водном растворе.
• В белках и клетчатке отсутствуют сенсорно-ощутимые ароматические вещества.
• Увеличение добавочной стоимости от растительной продукции.
• Все растительные ингредиенты с массовой долей> 1% от общей массы экстрагируются и могут использоваться в коммерческих целях.
• Чистота продуктов (растительный белок/ пищевые волокна) составляет около 80% от веса.
• Производительность возможно менять в зависимости от потребности.
• Экологичный метод за счет повторного использования использованной технологической воды.

Для дополнительной информации пишите и/или звоните нам.

Примеры материалов, отделение белка и пищевых волокон которых мы проводим:
Кунжут, подсолнечник, соя (и окара), красная чечевица, нут, кешью, свекла, спаржа, горчичные отруби, капуста, банановая кожура, яблочные выжимки, картофельное пюре.

Мы предлагаем:

• Исследования возможностей утилизации растительных остатков.
• Извлечение белка методами водного сбраживания.
• Очистка водорастворимых и нерастворимых пищевых волокон.
• Лабораторные и опытно-промышленные испытания образцов.
• Улучшение вкусовых свойств восстановленных белков и пищевых волокон.
• Концентрация белка в жоме.
• Проектирование и строительство заводов по утилизации побочных продуктов с учетом принципов циркулярной экономики.

Наша команда исследователей и инженеров может помочь вам удовлетворить ваши конкретные требования. Свяжитесь с нами!