При прессовании масличных семян получаемое из маслопресса масло содержит остатки продукта.
Для фильтрации растительного масла в небольших объемах после прессования используется рамный (кассетный) фильтр. Полу- автоматическая технология фильтрации растительного масла.
Отличие данной технологии от автоматической фильтрации заключается в процессе очистки фильтрующего элемента. Если в автоматической технологии сушка пирога, сброс и очистка проходит без участия оператора, то в технологии рамной фильтрации очистку производит оператор. Периодичность очистки зависит от объема фильтра, качества и вида продукта.
В отдельных случаях мы так же устанавливаем систему просушки на мытого коржа и в рамной технологии.
Данная технология предусматривает очистку растительного масла при помощи прохождения не фильтрованного масла через фильтрующий элемент (кассету).
Масло проходя через мельчайшие отверстия в ткане (белтинге), оставляет частички продукта, при этом очищается. В системе управления процессом фильтрации предусмотрено несколько фаз (циклов): намыв, фильтрация, опустошение, сушка (по потребности).
Автоматическая система управления процессом фильтрации подразумевает полный контроль всех параметров процесса и получения наиболее качественного, чистого масла.
Дополнительный контроль и безопасность гарантирует мешковый фильтр- полицейский, который предохраняет уже фильтрованный объем масла от неочищенного масла в случае прорыва.
В стандартный набор системы рамной фильтрации растительного масла входит:
- Ёмкость с мешалкой и подогревом (служит для гомогенизации прессованного масла и поддержания оптимальной температуры фильтрации.
- Эксцентриковые насосы перекачки нефильтрованного и фильтрованного масла.
- Фильтр растительного масла рамочный (кассетный).
- Запорная арматура, нержавеющие трубопроводы, крепления…
- Мешковый фильтр- полицейский.
- Система автоматического управления.
Фильтр растительного масла:
|
|
I_Filter 80 |
I_Filter 160 |
|
Объем фильтрации (полезный объем пирога) |
80 литров |
160 литров |
|
Габаритные размеры |
1485 x 1761 x 1414 |
2035 x 1761 x 1414 |
|
Масса, кг. |
1021 kg |
1200 kg |
|
Количество фильтровальных кассет |
11 |
22 |
Полученное очищенное масло, мы можем подать в ёмкости в радиусе 80-ти метров.
В настоящее время предложение рынка по фильтрации растительного масла велико. Но мало иметь оборудование, необходимо правильно его использовать (управлять). Надёжность оборудования обеспечивает автоматическая система управления процессом, которая автоматически выбирает режимы фильтрации, для достижения оптимального времени и максимального результата.